منبر - التحرير :
كثيرا ما يتساءل البعض عن الفرق بين البيض البني والأبيض، خاصة أن الأسعار بينهما تكون متقاربة إلى حد كبير.
إلا أن سعر البيض البني يكون اعلى نسبيا، وذلك لارتفاع قيمته الغذائية عن نظيره الأبيض.
ويحتوي البيض البني على نسبة أعلى من أحماض أوميغا 3 المفيدة أكثر من البيض الأبيض، وفقا لموقع بيزنس إنسايدر نقلا عن العالم ترو بوي المتخصص في علم الحيوان بجامعة كورنيل الأمريكية.
ويقول الخبراء إن الفرق في السعر يرجع لاستهلاك الدجاج الأبيض طعاماً أقل من الدجاج الأحمر، ولهذا يكون سعر البيض البني أغلى من الأبيض نسبيا.
