أعلنت هيئة فنون الطهي اليوم عن تنظيم لقاء مفتوح بعنوان: “تفعيل الأطباق المناطقية والوطنية”، والذي يُقام عن بعد يوم الأحد القادم .
وتلتقي الهيئة خلال اللقاء بالمهتمين بقطاع فنون الطهي بالمملكة، والعاملين في هذا القطاع الحيوي، والمختصين والخبراء والباحثين؛ لتعريفهم بالأطباق المناطقية، وأهميتها التاريخية، والاقتصادية.
ويتناول اللقاء محاور عدة، من أبرزها القيمة الثقافية والتراثية والأهمية التاريخية للأطباق، ومساهمة الأطباق في دعم الاقتصاد المحلي، بالإضافة إلى إظهار التنوع الغذائي للمطبخ السعودي، إلى جانب الإجابة على استفسارات الحضور.
وكانت الهيئة قد أطلقت مبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق”؛ لتحديد واعتماد الأطباق المحلية الشهيرة المرتبطة بالهوية السعودية في جميع مناطق المملكة، ونتج عنها اختيار “الجريش” بوصفه طبقاً وطنياً، وحلوى “المقشوش” باعتبارها حلوى وطنية، إلى جانب تسمية 13 طبقاً لمناطق المملكة، وهي: المرقوق للرياض، والسليق لمكة المكرمة، والأرز المديني للمدينة المنورة، والأرز الحساوي للمنطقة الشرقية، والصيادية لتبوك، والحنيذ لعسير، والمليحية للحدود الشمالية، والكليجا للقصيم، وفي الباحة خُبز المقناة، والرقش لنجران، والمغش لجازان، وكبيبة لحائل، والبكيلة للجوف.
ويأتي هذا اللقاء ضمن سلسلةٍ من اللقاءات المفتوحة التي دأبت هيئة فنون الطهي على تنظيمها باعتبارها قناةً اتصاليةً مفتوحةً مع مجتمع الطهي بالمملكة من مختصين، وعاملين، وطُهاة، وخبراء، وباحثين، وأكاديميين؛ لتتيح لهم مساحةً من النقاش الهادف، وتُعرفهم بتوجهاتها الإستراتيجية، وجهودها الرامية إلى تطوير القطاع، وتعظيم إسهامه في الاقتصاد الوطني، وتمكين المواهب المختصة في قطاع فنون الطهي السعودي، بالإضافة إلى استجلاب الأفكار والرؤى التي تُسهم في تطويره، والارتقاء به.
- 19/09/2024 خادم الحرمين الشريفين يصدر أمراً ملكياً باعتماد النظام الأساسي لمؤسسة الملك سلمان غير الربحية
- 19/09/2024 وزارة الشؤون الإسلامية تنظم المسابقة المحلية على جائزة الملك سلمان بن عبد العزيز لحفظ القرآن الكريم في دورتها الـ (26)
- 18/09/2024 الأمير سعود بن مشعل يشهد انطلاق أعمال الاجتماع السنوي لوكلاء المساعدين للحقوق بإمارات المناطق
- 16/09/2024 وزارة الموارد البشرية تنظم النسخة الثانية من المؤتمر الدولي لسوق العمل يناير القادم
- 12/09/2024 الخارجية تعرب عن إدانة واستنكار المملكة استهداف قوات الاحتلال الإسرائيلية لمدرسة تؤوي نازحين فلسطينيين في غزة
- 11/09/2024 خادم الحرمين الشريفين وسمو ولي العهد يعزّيان أمير الكويت في وفاة الشيخ بدر ناصر الحمود الجابر الصباح
- 10/09/2024 المملكة تُدين وتستنكر بشدة استهداف مواصي خان يونس جنوب غرب قطاع غزة ما أودى بحياة وإصابة العشرات
- 10/09/2024 تحت رعاية سمو ولي العهد.. انطلاق أعمال القمة العالمية للذكاء الاصطناعي في نسختها الثالثة
- 09/09/2024 سمو ولي العهد يلتقي وزير الخارجية الروسي
- 08/09/2024 نائب أمير منطقة مكة المكرمة يعلن بدء التخطيط الزمني لأعمال حج 1446هـ
آخر الأخبار > هيئة فنون الطهي تُنظّم لقاءً مفتوحاً حول تفعيل الأطباق المناطقية والوطنية
31/07/2024 12:47 م
هيئة فنون الطهي تُنظّم لقاءً مفتوحاً حول تفعيل الأطباق المناطقية والوطنية
منبر - واس :
منبر - واس :
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.mnbr.news/399408.html