أعلنت “نيوم” شراكتها مع مشروع “كيرز” العالمي، المختص في صناعة الأغذية الصحية المستدامة، لتطوير برنامج للتغذية المستدامة.
وأوضحت “نيوم” أن المشروع يهدف إلى إلهام جيل جديد من الطهاة السعوديين ليصبحوا رواد تغيير في هذا المجال، وتأهيلهم لابتكار أطباقٍ ووصفات غذائية جديدة ولذيذة باستخدام مكونات طبيعية من مناطقهم.
وأبانت أنها ستعمل مع “كيرز”، ضمن مشروع عالمي أسسه الشيف الإيطالي نوربرت نيدركوفلر وباولو فيريتي، لتطوير قطاع الغذاء في نيوم من خلال رؤيتها المتمثلة في إدارة إمدادات الغذاء بموثوقية وتقديم الغذاء الصحي من المصدر إلى مائدة المستهلك، وبناء خارطة طريق للمختصين في صناعة الأغذية، تتضمن مبادئ فنون الطهي المستدام، بما يسهم في تعزيز الأمن الغذائي.
وأضافت أن إطلاق المبادرات التعليمية من أجل التوعية بالتغذية الصحية، مع الالتزام بتطوير جيل جديد من الطهاة من خلال تقديم فرص تدريبية، وتنظيم معسكرات الطهي، وتقديم سلسلة جوائز لتكريم الرواد في مجال الابتكار في الأنظمة الغذائية.
