تحدث الموقع الطبي الأمريكي “MedicalXpress” عن الحمص كمصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، ويقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، مثل تحسين الهضم، ومساعدة إدارة الوزن والحد من مخاطر العديد من الأمراض.
وقال الموقع في تقرير له، إن “الحمص يعتبر بديلًا ممتازًا للحوم في النظم الغذائية النباتية والحيوية، ويحتوى على كمية معتدلة من السعرات الحرارية، كما يوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، فضلًا عن كمية لا بأس بها من الألياف والبروتين”.
ووفقًا للموقع، قد يساعد البروتين والألياف الموجودة في الحمص في إبقاء شهيتك تحت السيطرة، حيث يعملان بشكل متبادل لإبطاء عملية الهضم، مما يساعد على تعزيز الامتلاء، بالإضافة إلى ذلك قد يزيد البروتين من مستويات هرمونات خفض الشهية في الجسم.
ويعد الحمص مصدرًا كبيرًا للبروتين النباتي، مما يجعلها خيارا غذائيا مناسبا لأولئك الذين لا يأكلون منتجات حيوانية، كما أن للحمص العديد من الخصائص التي قد تساعد على التحكم في الوزن.
وعلاوة على ذلك، قد يعزز البروتين والألياف في الحمص إدارة الوزن بسبب آثار خفض الشهية، وإمكانات للمساعدة في الحد من السعرات الحرارية في وجبات الطعام.
