اخصائية تغذية علاجية توضح فوائد وأضرار بديل السكر “سكر السكرين”

منبر - التحرير  

كشفت أخصائية التغذية العلاجية أمل كنانة، فوائد وأضرار “سكر السكرين” كبديل للسكر.

وأوضحت الدكتورة “أمل كنانة خلال برنامج سيدتي أن السكرين هو مادة كيميائية غير غذائية تم تصنيعها منذ عام 1870، وكانت الحلاوة الموجودة فيه تعادل 500 مرة حلاوة السكر الطبيعي.

وأشارت إلى أن استخدام نسبة بسيطة من السكرين تكفي، وفي نفس الوقت لا توجد فيها سعرات عالية، وبالتالي يأخذها مريض السكر بأمان دون التأثير عليه، أو تسبب ارتفاع للسكر، حيث بدأت تتطور الحياة، وتم استخدام السكرين كأنه شيء طبيعي، واستخدمه الأشخاص العاديين الذين لم يعانوا من السكري أو غيره”.

وبينت إلى ضرورة الانتباه أن سكر السكرين هو مادة مصنعة وليست مادة طبيعية، فلابد من الحذر عند استخدامها.

ولفتت أمل كنانة إلى أن هذه المادة مازالت تحت الدراسة والأبحاث ومصنفة أنها يمكن أن تؤدي للإصابة بالسرطان إذا تم تناولها بكميات كبيرة جدا.
الكمية

واختتمت حديثها بإنه يتم توعية مريض السكر بعدم تناول السكر، وتناول المشروبات بدون سكر صناعي، ولكن إذا اضطر الشخص أن يتناول السكر الصناعي، فيكون أقل من 1 جرام في اليوم.