أعلنت أمانة منطقة الرياض عن خطتها للمسالخ التي تشرف عليها خلال شهر رمضان المبارك، والتي يبلغ عددها سبعة مسالخ؛ منها ستة مسالخ مخصصة لمذبوحات الأهالي والمطابخ، والمسلخ السابع مخصص لمذبوحات الملاحم وشركات الإعاشة؛ حيث يبلغ إجمالي الطاقة الاستيعابية لهذه المسالخ 3700 ذبيحة في الساعة.
وقال مدير عام الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة منطقة الرياض الدكتور فلاح بن عبدالله الدوسري: الإدارة العامة لصحة البيئة -ممثلة في إدارة المسالخ- تسعى لمضاعفة الجهود الرامية لتقديم الخدمات ضمن مهامها؛ حيث تعمل على تقديم خدمات تهدف للتسهيل على مرتادي المسالخ من المواطنين والمقيمين ذبحَ مواشيهم في المسالخ النظامية ومرتادي سوق اللحوم بالبطحاء خلال موسميْ شهر شعبان ورمضان المبارك لعام 1438هـ.
وأضاف: فيما يتعلق بالمسالخ؛ فقد تم توزيع العاملين بقسم المسالخ من أطباء بيطريين ومساعدين بيطريين ومراقبين صحيين ومشرفين؛ للعمل في المسالخ على فترتين؛ الأولى من الساعة السابعة والنصف وحتى الساعة الثانية والنصف ظهراً، والثانية من الساعة الثانية ظهراً حتى الساعة التاسعة ليلاً؛ أما في شهر رمضان فسيكون العمل على فترتين الأولى من العاشرة صباحاً وحتى الثالثة عصراً، والثانية من الثانية عشرة والنصف ظهراً حتى الخامسة والنصف مساء؛ حيث تم تخصيص 20 طبيباً بيطرياً على الفترتين، مدعومين بسبعة مساعدين بيطريين وعشرة مراقبين.
وأردف: مسلخ العزيزية الواقع في سوق الأغنام بالعزيزية الواقع بتقاطع طريق الحائر مع طريق النصر، تبلغ طاقته الاستيعابية 800 ذبيحة في الساعة، بينما تبلغ طاقة مسلخ غرب الرياض 600 ذبيحة في الساعة، والسعادة 500 ذبيحة، ومسلخ الشمال 400 ذبيحة، ومسلخ المونسية 300 ذبيحة، والمروة 300 ذبيحة، والمسلخ الآلي 800 ذبيحة لكل ساعة.
وتابع: تم توفير العمالة المدربة التي تؤدي العمل على أكمل وجه؛ مما يكون له الأثر الكبير في سير العمل وإتقانه في المسالخ؛ حيث يبلغ عدد العاملين أكثر من 885 فرداً منهم 444 جزاراً، و47 مشرفاً، و33 طبيباً بيطرياً، و361 من إداريين وفنيين وسائقين وحراس أمن وعمال تحميل.
وقال “الدوسري”: في إطار المتابعة المستمرة خلال الموسم، سيتواجد في سوق اللحوم بالبطحاء جهاز إشرافي مُكوّن من الأطباء البيطريين والمراقبين للإشراف الدائم والمستمر؛ وذلك لتنظيم السوق، والتأكد من تقيد جميع المحلات بالاشتراطات الصحية؛ حيث يشرف عليه طبيب بيطري وخمسة مراقبين موزعين على فترتين كل يوم.
