منبر - التحرير :
أكدت جمعية “سلو فوود” الألمانية، على أن المشمش تعد كنزًا للفيتامينات والمعادن، موضحةً أنه يوجد به الكثير من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، كما أنه غني بفيتامينات B و C و A.
وأشارت الجمعية إلى أنه يجب شراء المشمش الناضج ذات اللون البرتقالي، مشددة على الابتعاد عن الثمار غير مكتملة النضج التي يكون لونها أخضر أو أصفر فاتح.
وحذر الخبراء الألمان من خطورة المشمش المجفف على المرضى المصابين بالربو والحساسية، مؤكدين أنه قد يسبب لهم نوبات مرضية، لاحتوائه على الكبريتيد.
